Panetone Fit é uma adaptação saudável da famosa sobremesa italiana. Utilizando ingredientes integrais ricos em nutrientes, esta receita reduz o açúcar, a gordura e os hidratos de carbono da versão tradicional, permitindo-lhe desfrutar de um clássico natalício de forma saudável.
Os ingredientes incluem farinha de trigo integral, trigo sarraceno, adoçante, fermento fresco, óleo de coco, água, leite de amêndoa, casca de laranja, lascas de chocolate amargo e outros.
Basta misturar tudo, preparar uma forma, adicionar os frutos secos, mais água e leite e deixar levedar algumas horas. Por fim, leve ao forno por cerca de 40 minutos e sirva como quiser.
Quando surgiu a ideia de um um panetone Fit?
A ideia de um panetone Fit surgiu como resultado de uma parceria entre a marca de alimentos Avi-Food Brasil (AFB) e a Nestlé, em 2017. O objetivo era criar um produto que proporcionasse o prazer do doce, mas sem comprometer o equilíbrio nutricional.
O Panetone Fit reúne as melhores qualidades de um panetone artesanal, mas com menos gordura e açúcar.
Panetone – receita fit saborosa – Ingredientes
- 400g de farinha de trigo
- 115g de açúcar cristal
- 40g de fermento biológico
- 200ml de leite morno
- 25g de manteiga sem sal
- 2 ovos
- 1 colher (sobremesa) de sal
- 2 pitadas de canela
- 1/4 de colher (café) de noz-moscada
Preparação
Misture os ingredientes secos: farinha, açúcar, fermento e sal.
Adicione os ovos e misture até obter uma massa homogênea.
Adicione o leite morno, a manteiga e misture bem.
Adicione as especiarias: canela e noz-moscada.
Sove a massa por 10 minutos, até ficar lisa e homogênea.
Cubra a massa com um pano e deixe crescer por cerca de 40 minutos.
Abra a massa em uma forma untada com manteiga, decore a gosto e deixe crescer por mais 15 minutos.
Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 25 minutos.
Desenforme e sirva quente.
Porque é mais fácil preparar um panetone fit?
Um panetone fit é um panetone que leva ingredientes mais saudáveis e saudáveis, o que o torna mais saudável do que o tradicional e mais prático de preparar.
Isso porque os ingredientes utilizados geralmente são menos processados e podem ser facilmente encontrados em mercados e estabelecimentos comerciais.
Além disso, o panetone normalmente não leva açúcar adicional, reduzindo consideravelmente a quantidade de tempo gasta na preparação da massa.
Benefícios do panetone fit
1. Uma boa fonte de nutrientes: O panetone fit fornece uma boa quantidade de nutrientes, incluindo proteínas, vitaminas e minerais, assim como uma excelente quantidade de fibras para o corpo.
2. Ajuda a controlar o peso: O panetone fit é uma boa alternativa ao panetone tradicional, pois contém menos gordura e açúcares adicionais. Isso ajuda a manter o peso e equilíbrio da saúde em um nível saudável.
3. Pode ser consumido com substituições saudáveis: O panetone fit pode ser consumido com outros alimentos, como frutas e nozes, para servir como uma sobremesa para as pessoas com dietas saudáveis.
4. Mais saboroso: O panetone fit tem um sabor mais intenso, delicioso e único.
5. É uma excelente fonte de energia: O panetone fit fornece energia para todas as atividades do dia a dia, principalmente para aqueles que praticam exercícios.
Por que o panetone é especial?
O Panetone é especial porque tem menos calorias e menos carboidratos, além de ter outras opções saudáveis para preparar o mais famoso bolo natalino.
Com menos gordura e açúcar, o sabor é o mesmo do panetone tradicional, mas com menos preocupação na hora de comer.
Além disso, o Panetone possui mais ingredientes integrais, como frutas desidratadas, gérmen de trigo, sementes e oleaginosas, que fornecem nutrientes que contribuem para o bem-estar do corpo.
Considerações finais sobre a receita de panetone fit
A Receita de Panetone Fit é uma ótima maneira de se manter na dieta e ainda poder desfrutar de um dos doces mais comuns do Natal. O resultado deve ser um Panetone com uma textura única, saboroso e nutritivo.
A substituição de ingredientes como farinha, açúcar e gordura por alternativas mais saudáveis, como farinha integral, mel ou óleo de coco, permitem que o Panetone seja mais nutritivo e mais flexível em termos de substituições de ingredientes.
Porém, é importante lembrar que, para se obter um Panetone ideal, é necessário seguir à risca os passos da receita, para que os ingredientes sejam adicionados corretamente na quantidade certa.
Se for desejado, também se pode customizar a receita com recheios ou coberturas diferentes. De qualquer forma, o Panetone é uma ótima opção para uma sobremesa saudável à mesa de Natal.
